Provil: Из поколения в поколение

История семьи Вогианну начинается вскоре после окончания Первой Мировой войны в деревне Агриани округа Серрес, с дедушки Христоса Вогианну и его брата Николаоса. В этот очень тяжелый период для Греции братья Вогианну решили объединить свои силы, чтобы заработать себе на жизнь. Они начали заниматься торговлей в своем районе со скромным ассортиментом продуктов. Благодаря этой своей деятельности, они вступили в контакт с выходцами греками из Малой Азии и Понта, переняв их традиции и кулинарные навыки. Эти знания и любовь к гастрономии, а также навыки торговли, они передали своим наследникам в начале 60-х годов.

Следуя греческой традиции, Василиос и Феодорос Вогианну решили развить то, что начали их предки в поселке Газоро округа Серрес. Осознавая значение кулинарии в формировании греческого самосознания и быта, они сделали акцент на Македонской кухне, уходящей корнями в Античность и эпоху Александра Македонского. Богатые традиции Македонии в сочетании с традициями Малоазиатской и Южнобалканской кухонь сформировали новую вкусную кухню с широким ассортиментом блюд на основе первоклассных продуктов питания.  

Изначальный смысл слова «Компания», которым с древних времен называлось совместное потребление пищи, нашел свое воплощение в ресторане-таверне «То Нэон», ставшей на протяжении 40 лет средоточием вкуса и удовольствия. Знания братьев Вогианну в выборе качественных продуктов (мясо, овощи, травы и специи) они позже передали своим детям.

Третье поколение семейства Вогианну, стремясь сохранить живую память и традицию, основало гастрономическую компанию «Provil». Философия компании «Provil» была основана на традиции, прошедшей через поколения, и на значимости пищи в греческой культуре. Греки делятся своими эмоциями, радостями и печалями, сидя за общей трапезой, эта традиция уходит корнями в древность. Используя современные методы и процессы производства, компания предлагает потребителям продукцию на основе высококачественного сырья, уникальных рецептов, передавая им свою любовь к изысканной кухне.